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    广州花都新东豪酒店 夏日消暑美食,绿豆百合羹!
    发布日期:2015/8/15 9:22:01
    15分钟搞定夏日糖水-清热解暑的绿豆百合羹.在炎热的夏天。适当吃上一碗绿豆百合羹,清热解毒、止渴消暑。




    原料:
    绿豆、百合。
    做法:
    1、4个中等个头的百合。市场上现在可以买到新鲜的百合。摘去枯杂部分,洗涤干净,掰碎。

    2、绿豆大概100克,提前用冷水浸泡2个小时,洗干净,拣去漂浮物。

    3、绿豆加水,水的高度大概超出绿豆2CM高。开大火烧开,然后转小火煮上10分钟。

    4、绿豆大概10分钟后就煮成“皮开肉绽”了。这时候加入百合。再煮5分钟即可出锅拉。

    5、出锅前,请爱自己的喜好加入冰糖。口感更佳。

    专家提醒,绿豆汤食用须知: 
    1、空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。 
    2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。  
    3、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低

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